(转)销售量达14710吨,上涨10.34%!九江这家水产企业“疫”中抢机迎增长!

时间:2021-1-21 48 次浏览 分享到:

南海九江,中国淡水鱼苗之乡

疫情期间

九江这家水产企业

每天向全国配送

水产品约50吨

实现了逆势增长

广东鱼兴港水产有限公司(以下简称“鱼兴港”)成立于1997年3月,前身为广州兴业水产,是一家集淡水鱼养殖、贸易、暂养、农产品深加工、冷链物流配送为一体的综合性水产企业。该公司年交易量超2万吨,带动产值超10亿元,是佛山市农业龙头企业、广东省守合同重信用企业。

自新冠肺炎疫情发生以来,受市场需求疲软、交通运输受阻等多因素影响,水产品销售波折重重,甚至一度滞销。今年2月,鱼兴港销售量与去年同期相比下降76%,但作为“南鱼北运”的活鱼重点供销单位,今年1-7月,鱼兴港水产品销售量达到了14710吨,比去年同期的13332吨上涨了10.34%,实现了逆势增长。其中的原因是什么呢?今天九姑娘带大家一探究竟。

(转)销售量达14710吨,上涨10.34%!九江这家水产企业“疫”中抢机迎增长!

▲ 广东鱼兴港水产有限公司总经理郑伟

南鱼北运专注活鲜品质

提升竞争力

鱼兴港位于佛山市南海区九江镇沙头工业大道南。作为“中国淡水鱼苗之乡”,九江镇水产养殖年产量超10万吨,约占全国水产养殖总量的2%。同时,九江镇还是广东省物流信息化试点镇、广东省市共建现代物流重点镇;这为鱼兴港发展“南鱼北运”冷链物流配送事业提供了先天的便利条件。

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▲ 鱼兴港主营鳜鱼、鲈鱼、兼营黄骨鱼等活鲜水产品

走进鱼兴港,三辆装鱼车正在装卸区装货。车间内两条流水槽,工人们正穿着水衣根据鱼的体重分级筛选,纯手工不离水筛选是为了保证鱼体不受损伤,减少应激。筛选好的鱼将被送进暂养池,暂养池是一个四方形的大池子,但里面被分割成一个个类似跑道一样的长条形小池子。

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▲ 纯手工不离水分级筛选,保证鱼体不受损伤

据郑伟介绍,暂养车间经过特殊设计建造而成,使鱼池控制低水温,含有大量的氧气,并设有自主核心的循环过滤系统进行水质处理,对于后期鱼的体质、品质上有质的提升作用。暂养车间设有通道流向自动化包装生产车间,包装箱配备有系统化运输供氧设备,并依托专业化、系统化的大型冷链车队,能高效快速地将箱内的活鱼输送到全国各地,成活率保持在99.5%以上。去年年底,因大雪高速封路,鱼兴港北上鱼车路上足足走了100个小时左右才到达沈阳,但鱼儿依旧鲜活如初,树立了行业口碑。

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▲ 低温暂养车间

“做水产品营销,尤其是活鲜产品,品质是根本,优质产品才能赢得市场。”郑伟说,公司以“至鲜至尚”为理念,携手科研机构不断研发技术,已获得国家2项发明专利,10多项实用新型专利,并将专利标准化应用于生产,不断完善质量管理体系,提升产品品质。

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▲ 自动化包装生产车间

为了保证水产品源头质量,鱼兴港每月都有技术人员到签约合作农户塘头巡查抽检,对收获准备上市的活鱼更是进行严格的鱼塘采样、出塘快检,检测合格的才发往公司暂养基地。活鱼出厂前必须进行二次快检,通过严格的鱼肉采样检测,出具出厂合格证和检测报告才能称重、装箱。

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▲ 专业化、系统化的大型冷链车队

产品送达市场有专人负责办理入场食品查验工作,配合食品安检人员现场验证活鱼,抽样送检等工作。公司还建立水产品质量安全可追溯体系,水产品上市后消费者扫码就能获知关于水产品产地等信息。

开发加工品拓线上渠道

释放新动能

从去年开始,鱼兴港转变单一活鲜销售的经营模式,涉足冻品、粗加工板块。今年疫情发生后,鱼兴港提前自发收储鳜鱼和加州鲈,将不能进入市场的活鱼收储到冷库,做成速冻鱼。2月疫情期间,企业每天生产速冻鱼达100多吨,并积极拓展粗加工,开发三去鳜鱼、三去加州鲈等加工产品推向市场,延伸产业链助力企业提质增效,逆势增长。

“除了进军加工板块外,在渠道拓展上,我们也与时俱进,与电商合作,发展线上业务。”郑伟表示,经过20多年的发展,鱼兴港建立了近乎覆盖全国的冷链物流配送体系,配送网络遍及北京、上海、福州、厦门、杭州、苏州、贵阳、西安、太原等四十多个大中小城市,带动下游600多个经销商,50多个水产批发市场。今年疫情发生后,在做好线下物流配送的同时,鱼兴港积极与生鲜电商接洽,并与部分电商平台建立合作,巧借线上东风拓宽销售渠道,形成线上线下双轮驱动的营销模式,为企业逆势增长打开了新局面。

联农带农全产业链布局

共赢发展

鱼兴港采用“公司+合作社+农户”的农业经营管理模式,日销水产品20万斤。据郑伟介绍,公司通过与合作社、农户签订按照标准化养殖的经营合同,统一免费的技术及营销指导、统一标准化的养殖操作流程、统一保价回收合格水产品,带动周边2000多户养殖户脱贫致富,每年合作农户获利超过三亿多元。

“我们始终坚持‘农户是源头,风险企业担’的原则,让农户有利可赚。”郑伟说,养殖户是行业的源头,一塘鱼养殖户只有一到二次交易,卖鱼亏了就真的亏了。相比之下,流通贸易企业有多次交易机会,回旋余地大,所以一定要保证农户利益,长期合作才能共赢发展。

据悉,新冠疫情发生后,水产品滞销严重,为解决养殖户压塘难题,鱼兴港始终站在保障民生第一线,在2月12日正式全面复工,以略高于市场价的价格收储鳜鱼、加州鲈,在稳定市场、确保农户收益、推进春耕生产等方面发挥了市级龙头企业的示范带动作用,也间接为企业后续产品稳供提供了源头支撑。

鱼兴港深化全产业链布局,今年在广州南沙投资兴建了637亩的养殖基地,主养加州鲈、鳜鱼和鳗鱼。“我们希望将南沙养殖基地打造成标准化生产养殖示范基地。”郑伟表示,公司将南沙基地定位为合作农户的学习基地,向农户推广标准化养殖模式和技术,带动渔民致富,以下游带动上游,促进产业现代化建设。

今年,九江鱼花产业园获批为省级现代农业产业园。作为九江水产协会副会长单位,鱼兴港将积极参与产业园建设,正谋划扩大厂区规模,除了立足活鱼冷链物流配送外,还将在冻品市场、深加工方面发力,为九江打造水产优势产业集群和最强特色产业强镇做出更大贡献。

来源:海洋与渔业杂志

视频:梁平 关鸿华

编辑: 佛山新闻网陈晓静

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